Antes se creía que solo la caña daba azúcar. Ahora el azúcar se obtiene casi de todo; lo mismo sucede con la poesía. Saquémosla de cualquier cosa, pues yace en todo y por doquier: no hay un átomo de materia que no contenga el pensamiento; y hemos de acostumbrarnos a considerar el mundo como una obra de arte cuyos procedimientos hemos de reproducir en nuestras obras.
GUSTAVE FLAUBERT, fragmento de la carta enviada a Louise Colet el 27 de marzo de 1853, recogida en Cartas a Louise Colet, Siruela, 1989, traducción de Ignacio Malaxecheverría.
